Федеральное Государственное Бюджетное научное учреждение
Всероссийский научно-исследовательский институт
холодильной промышленности

 
 
 

Межотраслевая лаборатория систем технологий и систем машин для перерабатывающих отраслей АПК

 
Фото 8

Зав. лабораторией Андреев Сергей Петрович, к.т.н.


Лаборатория является специализированным научным подразделением Отделения хранения и переработки сельскохозяйственной продукции Россельхозакадемии.

Основные направления научно-технической деятельности лаборатории:

- организационно-методическое обеспечение исследований по системологии пищевых и перерабатывающих производств;

- разработка систем технологий и машин.

- создание сквозных аграрно-пищевых технологий.


Межотраслевая лаборатория систем машин и систем технологий ФГБНУ ВНИХИ и инжиниринговая компания «ХОЛТЕК» (Россия, г. Москва) разработали новый сервисный продукт по созданию и мониторингу непрерывных холодильных цепей для скоропортящихся продуктов.

Часто происходит, что при продвижении скоропортящихся товаров продукт портится или доходит до потребителя в ненадлежащем виде. Теперь мы можем проверить всю вашу холодильную (товаропроводящую) цепь, найдем, в каком месте цепи происходит потеря качества продукта, дадим четкие рекомендации по режимам хранения, транспортирования и оснащению технической части вашей холодильной цепи.

Мы, также, предлагаем разработать для вашего продукта или группы продуктов индивидуальную непрерывную холодильную цепь, т. е. совокупность холодильных технологий, технических средств, организационных мероприятий, которые обеспечат необходимые режимы хранения, транспортирования и реализации охлажденных и замороженных продуктов на всем пути от производства до потребителя; проведем проверку цепи в тестовом режиме, и только после этого гарантируем надежность созданной нами холодильной цепи.

По интересующим вас вопросам обращаться в межотраслевую лабораторию по адресу: 127422, Москва, ул. Костякова, д. 12, ВНИХИ.

Для получения дополнительной информации обращаться по телефону:
тел.: 8 (495) 610-77-40, факс: 8 (499) 976-15-97 или пишите на почту mail@vnihi.ru.