Лаборатория холодильного технологического оборудования | Структура | ВНИХИ
 
ВНИХИ




Всероссийский научно-исследовательский институт
холодильной промышленности - филиал
ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН

 
 

Лаборатория холодильного технологического оборудования

 
Петров В.В.

Петров Владимир Владимирович
Заведующий лабораторией


Контакты:

  • г. Москва, ул. Костякова, д. 12
  • каб. 409, 4 этаж.
  • тел.: 8 (495) 610-80-92
  • факс: 8 (499) 976-15-97
  • e-mail: mail@vnihi.ru

Идентификаторы автора:

  • ORCID ID: 0000-0002-9340-771X.
  • ResearcherID: J-7965-2018.
  • РИНЦ:
    • AuthorID: 672040.







Основные направления научно-технической деятельности лаборатории:


  1. Разработка конструкторской документации на холодильные камеры, холодильные и морозильные шкафы, теплоизолированные двери для холодильных камер, туннели и аппараты для охлаждения, замораживания и хранения сельскохозяйственной продукции, теплообменные аппараты, скороморозильные туннели и камеры для хранения пищевых продуктов.

  2. Лабораторией разработана конструкция теплоизолированных откатных дверей «ДХК» для холодильных камер нижеприведенных видов и осуществляется их изготовление и реализация потребителям:

  3. В лаборатории разрабатывается нестандартное холодильно-технологическое оборудование, холодильные камеры, системы и узлы инновационных установок получения и аккумулирования холода, средства измерений.

  4. Разработаны: холодильный модуль «Буран» для изучения процессов замораживания и хранения пищевых продуктов

  5. Калориметрическая установка для определения концентрации кристаллов льда в водосолевом растворе («бинарный лед»).

  6. Лабораторией разработан холодильный модуль «Буран», предназначенный для охлаждения и последующего хранения сельскохозяйственной продукции (фрукты, овощи, ягоды, мясо, молоко и т.д.) в хозяйствах мелких сельхозпроизводителей

  7. На экспериментальном стенде «СЭ-40» проводятся исследования процессов, происходящих при холодильной обработке пищевых продуктов, отрабатываются методики температурных измерений.

    На международных выставках оборудование, разработанное лабораторией, неоднократно награждалось медалями разного достоинства и дипломами.
    Принимаются заказы от предприятий на изготовление дверей.

    В лаборатории имеется патент на изобретение: «Способ открытия откатной двери холодильной камеры и устройство для его осуществления».

 
^Наверх