"Всероссийский научно-исследовательский институт
холодильной промышленности" (ВНИХИ)
филиал ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН

 
 
 

Лаборатория холодильного технологического оборудования

 
Фото 8

Зав. лабораторией Петров Владимир Владимирович

Основные направления научно-технической деятельности лаборатории:

разработка конструкторской документации на холодильные камеры, холодильные и морозильные шкафы, теплоизолированные двери для холодильных камер, туннели и аппараты для охлаждения, замораживания и хранения сельскохозяйственной продукции, теплообменные аппараты, скороморозильные туннели и камеры для хранения пищевых продуктов.

Лабораторией разработана конструкция теплоизолированных откатных дверей «ДХК» для холодильных камер нижеприведенных видов и осуществляется их изготовление и реализация потребителям:

В лаборатории разрабатывается нестандартное холодильно- технологическое оборудование, холодильные камеры, системы и узлы инновационных установок получения и аккумулирования холода, средства измерений; разработаны: холодильный модуль «Буран» для изучения процессов замораживания и хранения пищевых продуктов, калориметрическая установка для определения концентрации кристаллов льда в водосолевом растворе («бинарный лед»).

На экспериментальном стенде «СЭ-40» проводятся исследования процессов, происходящих при холодильной обработке пищевых продуктов, отрабатываются методики температурных измерений.

На международных выставках оборудование, разработанное лабораторией, неоднократно награждалось медалями разного достоинства и дипломами.

Принимаются заказы от предприятий на изготовление дверей.

Лабораторией разработан холодильный модуль «Буран», предназначенный для охлаждения и последующего хранения сельскохозяйственной продукции (фрукты, овощи, ягоды, мясо, молоко и т.д.) в хозяйствах мелких сельхозпроизводителей

В лаборатории имеется патент на изобретение:

«Способ открытия откатной двери холодильной камеры и устройство для его осуществления»

По интересующим вас вопросам обращаться в лабораторию холодильного технологического оборудования по адресу: 127422, Москва, ул. Костякова, д. 12, ВНИХИ.

Для получения дополнительной информации обращаться по телефону:
тел.: (495) 610-80-92, факс: (499) 976-15-97 или пишите на почту mail@vnihi.ru.